小さい頃から、○○の素やレトルト食品、冷凍食品が苦手だったので
大人になった今でも麻婆豆腐などを作るときは基本的に素などは使わずに作ります。
というかたぶん麻婆豆腐の素で作った麻婆豆腐を食べたことがありません。

どうでもいい前置きはさておき、僕がよく作っている麻婆豆腐のレシピを書いていきたいと思います。

材料

• 長ネギ:白い部分だけ1本
• しょうが:2cmくらい
• にんにく:1欠
• ひき肉:150g
• 山椒:好みの量。ミルで挽くタイプがよい。辛くしたくない場合は入れなくていいです。
• とうふ:1/2丁 きぬか寄せ、おぼろ推奨

• 豆板醤:大さじ1(好みで調整)
• 甜麺醤:大さじ1
• 紹興酒:大さじ2
• 醤油:小さじ2
• オイスターソース:大さじ2
• 塩コショウ:少々
• ナツメグ:少々
• 片栗粉：小さじ1
• ホタテだしの素：小さじ1

最近よく聞く node.js というしろもの。
Node.js を使えば沢山のユーザーの動きをリアルタイムに表現できる
マルチユーザーコンテンツが出来そうとか
coffee-script on node.js を使えば短くて綺麗に OOP できる js が書けるんでしょうだとか
夢が広がりんぐな情報が沢山出てきてなんだか楽しそうですよね。

とはいえサーバーサイドはやったことがないし、いきなり VPS を借りたりするのは…
と思ってしりごみされている方も多いのでは。
それなら、いきなり VPS を借りてゴニョゴニョする前に
サーバーサイドの勉強がてら一度ローカルに仮想環境を作ってみよう！
ということで Mac VMWare Fusion に Node.js な環境を整えてみたいと思います。

github 超入門という記事を以前書いてからずいぶん経っていますが
ここ最近になって続きはまだ？とか、いい加減 github にアップさせてくださいといった声をもらうようになったので
重圧に耐えかねて「もうちょい入門」を書いてみようと思います。

新 MBA が出て Win から Mac に乗り換えたり、サブマシンとして用意した人々が
これを機会に開発環境を一新する or 整えようの一環として、
git を導入しようと考えている人が多いのかなーと野暮な勘ぐりをしてニヤニヤしてみたり。

前置きはこの辺にして、本題に入っていこうと思います。
冒頭でも述べましたが、今回は github へアップするところまでやってみたいと思います。

まず github にアップするためには、前提として github のアカウントが必要になります。
github のアカウント作成方法については、前回の記事を参考にしてみてください。

github のアカウントが作成できたら
git を PC にインストールし、リポジトリという物を作成します。

数年ぶりに真夏の泳げる時期に新潟に帰ってきました。
海山川と全て制覇できたので大分満足です。
ぱしゃぱしゃぱしゃと適当に写真を撮ってきたので
ぺらぺらぺらと適当に晒していきます。